Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Galaretka z owocami - prosty i efektowny deser

Galaretka przezroczysta to fajny patent na prosty i kolorowy deser. Im bardziej kolorowe owoce umieścicie w galaretce tym lepszy efekt uzyskacie.  Składniki: Galaretka przezroczysta (dowolny smak) - 1szt Kolorowe owoce, u mnie: Granat - pestki z 1/2 owocu Ciemne winogrona - 1 garść Kaki - 1szt Gruszka - 1/2 szt Bita śmietana do dekoracji Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zostawiamy do ostudzenia. W tym czasie kroimy owoce w mniejsze kawałki i mieszamy. Ważne aby owoce miały różne kolory - dobrze sprawdzą się także maliny, truskawki, brzoskwinie, borówki amerykańskie. Jako iż galaretka jest słodka, dobrze aby część owoców była kwaśna.  Rozkładamy owoce do 6 przezroczystych szklanek. Zalewamy przestudzoną galaretką i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej całą noc. Przed podaniem dekorujemy galaretki bitą śmietaną.

Quesadilla z "roślinnym kurczakiem"


Do mojej kuchni trafiła paczka "roślinnego qrczaka" w marynacie gyros. Wykorzystałam go go zrobienia wegetariańskiej wersji meksykańskiego klasyka.

Składniki na 2 quessadille:

  • Tortilla - 4szt
  • Roślinny Qrczak gyros - 150g
  • Olej - 2 łyżki
  • Papryka czerwona - 1szt
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Cebula - 2szt
  • Fasola czerwona konserwowa - 100g
  • Kukurydza konserwowa - 100g
  • Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki płaskie
  • Tabasco - 2 łyżeczki
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Przyprawa meksykańska - 2 łyżeczki
  • Świeża kolendra - kilka gałązek
  • Ser żółty tarty - 100g (może być więcej)

Na oleju smażymy cebulę około 5 minut. Dodajemy czosnek, smażymy jeszcze minutę. Dodajemy pokrojonego roślinnego kurczaka, a po kilku minutach pokrojoną paprykę. Po kolejnych kilku minutach dodajemy kukurydzę, fasolę, koncentrat, tabasco, sok z cytryny, przyprawę i posiekaną kolendrę. Mieszamy i smażymy kilka minut, aż smaki dobrze się połączą.


2 tortille układamy na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Posypujemy połową sera, układamy farsz i posypujemy pozostałym serem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy, aż tortille się przypieką, a ser roztopi się i sklei całość.


Quessadille kroimy na ćwiartki lub ósemki.

 

 

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty