Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Curry z ziemniakiem, bakłażanem i ciecierzycą

Pyszny wegetariański obiad - warzywne curry. Jest dość pikantne, niesamowicie aromatyczne, pestki granatu dodają słodkości i chrupkości.  Składniki na 4 porcje: Ziemniaki - 12 małych Pomidory krojone (np. z puszki) - 400g Bakłażan - 2szt Ciecierzyca gotowana (ze słoika, puszki lub gotowana samodzielnie) - 300g Cebula - 2szt Czosnek - 4 ząbki Olej - 1 łyżka Śmietana 12% - 100g Liście kaffir - 4szt Liście curry - 1 łyżeczka Liście kozieradki - 1 łyżeczka  Pasta curry - 40g Cukier - 1 łyżeczka Kolendra ziarno mielone - 1/2 łyżeczki Sumak mielony - 1/2 łyżeczki Cebule kroimy w piórka. Smażymy na oleju kilka minut, aż się zeszkli. Dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze minutę. Zalewamy pomidorami i śmietaną, dodajemy pastę curry, liście kaffir, curry i kozieradki, cukier, kolendrę i sumak. Dokładnie mieszamy. Teraz dodajemy małe ziemniaki pokrojone w ćwiartki. Po 5 minutach dokładamy bakłażana pokrojonego w kostkę oraz przepłukaną ciecierzycę. Gotujemy, co jakiś czas miesz...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Torcik Pischinger czkoladowo-orzechowy


Bardzo słodki i wyjątkowo pyszny - czekoladowo-orzechowy torcik waflowy. To chyba najprostsza wersja z jedynie 5 składników.

Składniki:

  • Wafle okrągłe (średnica 26cm) - 4szt
  • Czekolada mleczna - 250g
  • Masło orzechowe (u mnie arachidowe) - 100g
  • Polewa:
  • Czekolada gorzka - 100g
  • Masło - 10g
  • Orzechy włoskie połówki - do dekoracji

Czekoladę mleczną dzielimy na mniejsze kawałki. Umieszczamy w kąpieli wodnej. Kiedy zupełnie się rozpuści dodajemy masło orzechowe. Mieszamy dokładnie. Tak wykonaną masą przekładamy wafle. Na górę nie dajemy masy!
Zawijamy w folię aluminiową, obciążamy (ja ułożyłam na torciku deskę, a na nim 1kg cukru) i wkładamy do lodówki na około 2 godziny.

Po tym czasie przygotowujemy polewę. Gorzką czekoladę podgrzewamy w kąpieli wodnej razem z masłem. Gdy się rozpuści polewamy torcik. Od razu układamy połówki orzechów włoskich. Torcik, już bez zawijania w folię, umieszczamy w lodówce na kolejnych kilka godzin. Podajemy od razu po wyciągnięciu z lodówki.


 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty