Polecane
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Fantazja kakaowo-kajmakowa z kokosem
Kakaowy biszkopt, kajmak, kokos, herbatniki i bita śmietana - to ciasto jest pełne pyszności. Jest idealne na większe okazje, pięknie się prezentuje i smakuje wyśmienicie.
Składniki:
- Biszkopt na blachę 25x35cm:
- Jajka - 6szt
- Cukier - 180g
- Mąka pszenna - 140g
- Kakao ciemne - 20g
- Olej - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Do nasączenia:
-
1/2 szklanki wody przegotowanej + sok z połowy cytryny + 1/2 łyżeczki
cukru
- Krem budyniowy:
- Mleko - 850ml
- Budyń waniliowy z cukrem - 2szt
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- Cukier - 1 łyżka
- Masło - 300g
-
Wiórki kokosowe - 150g
- Bita śmietana:
- Śmietanka 36% - 500ml
- Cukier puder - 2 łyżki
- Fix do śmietany - 24g
-
Ekstrakt waniliowy - ilość zgodnie z instrukcją
- Dodatkowo:
- Herbatniki kakaowe - 400g
- Masa kajmakowa - 1 puszka
- Wiórki kokosowe - 50g
Biszkopt:
Białka jaj ubijamy z cukrem. Kiedy powstanie piana dodajemy żółtka po
jednym, potem olej. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem
do pieczenia.
Pieczemy w 180 stopniach 35 minut. Po ostudzeniu kroimy biszkopt na pół i dolną część nasączamy.
Krem budyniowy.
Budynie mieszamy z mąką i cukrem. Gotujemy zgodnie z instrukcją, ale w
850ml mleka. Budyń będzie bardzo gęsty. Masło w temperaturze pokojowej
miksujemy. Dodajemy w partiach budyń, a na końcu kokos. Masę dzielimy na
pół.
Na nasączoną połowę biszkoptu wykładamy pół kremu, układamy połowę
herbatników (cała blacha powinna być pokryta), rozsmarowujemy kajmak,
układamy drugą połowę herbatników, drugą połowę masy i górną połowę
biszkoptu.
Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Pod koniec robimy bitą śmietanę.
Śmietankę ubijamy z fixami, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Ubita
śmietanę wykładamy na ciasto i posypujemy kokosem. Wkładamy do lodówki
na całą noc.
Popularne posty
Gulaszowa z żołądków drobiowych
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mozzarella w chrupiącej panierce
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Komentarze
Prześlij komentarz