Polecane
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Ciasto bananowo - adwokatowe
Biszkopt z adwokatowym kajmakiem, bananami i kremem budyniowym. Aby złagodzić słodycz, posypany gorzkimi, prażonymi ziarnami kakaowca. Smakuje wyśmienicie!
Składniki (na blachę 18x25cm lub małą tortownicę):
- Biszkopt:
- Jajka - 4szt
- Mąka pszenna - 90g
- Mąka ziemniaczana - 40g
- Cukier - 80g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Krem budyniowy:
- Mleko - 700ml
- Budyń waniliowy bez cukru - 2szt
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- Masło - 200g
- Cukier - 1 łyżka
- Masa kajmakowa adwokatowa - 1/2 puszki
- Dodatkowo:
- Masa kajmakowa adwokatowa - 1/2 puszki
- Banany - 2szt
- Prażone ziarna kakaowca
Biszkopt:
Białka jaj ubijamy na sztywną pianę z odrobiną cukru. Żółtka ucieramy z
pozostałym cukrem. Do żółtek dodajemy przesiane mąki i proszek do
pieczenia. Dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy białka i mieszamy
łyżką.
Ciasto wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w
180 stopniach przez 20 minut. Po ostudzeniu ciasto kroimy na pół.
Krem budyniowy:
Zaczynamy od masy kajmakowej. Przekładamy ją do garnka i lekko
podgrzewamy. Połowę wykorzystamy do masy, resztą posmarujemy ciasto.
W 700 ml mleka przygotowujemy budyń z obu opakowań budyniu i dodatkowej
mąki. Powinien być bardzo gęsty. Zostawiamy do schłodzenia pod
przykryciem (najlepiej sprawdza się przykrycie folią spożywczą w taki
sposób, aby folia dotykała budyniu).
Masło w temperaturze pokojowej miksujemy z cukrem na gładką masę.
Dodajemy partiami budyń i na końcu połowę masy kajmakowej adwokatowej.
Składamy ciasto:
Blachę wykładamy wysoko folią aluminiową.
Dolny blat biszkoptu smarujemy połową masy kajmakowej, na to układamy
plasterki bananów (powinny leżeć obok siebie i pokryć całą powierzchnię
ciasta). Na to wylewamy 2/3 masy, układamy górny biszkopt i wykładamy
pozostałą masę. Na koniec posypujemy prażonymi ziarnami kakaowca.
Wkładamy do lodówki na całą noc. Ciasto podajemy schłodzone.
Popularne posty
Gulaszowa z żołądków drobiowych
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mozzarella w chrupiącej panierce
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Komentarze
Prześlij komentarz