Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sernik z wiśniami

Lekki, puszysty i niesamowicie wilgotny sernik z dodatkiem soczystych wiśni. Koniecznie wypróbujcie, póki sezon wiśniowy jest w pełni! Składniki: Sernik: Twaróg z wiaderka lub trzykrotnie zmielony - 1kg (ja używałam twarogu śmietankowego) Jajka - 6szt Mąka ziemniaczana - 2 łyżki Cukier - 160g Cukier waniliowy - 2 łyżki Masło miękkie - 100g Wiśnie: Wiśnie świeże - 300g Cukier - 1 łyżka Mąka ziemniaczana - 1 łyżka Likier Amaretto (opcjonalnie) - 2 łyżki  Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka z odrobiną cukru ubijamy na sztywną pianę, odkładamy. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy twaróg, miękkie masło i mąkę ziemniaczaną, miksujemy. Na końcu dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie. Masę wylewamy do tortownicy 26cm wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 170 stopniach przez 30 minut, a następnie w 120 stopniach przez 75 minut. Studzimy. Wiśnie drylujemy. Mieszamy z cukrem i podgrzewamy w garnuszku, aż owoce puszczą so...

Puree ziemniaczane z musztardą francuską

 

Puree ziemniaczane z ziarnami gorczycy to wspaniały dodatek do dań mięsnych i podrobów. Kilka prostych składników tworzy wyjątkowy smak. 

Składniki:

  • Ziemniaki - 1kg
  • Masło - 1 łyżka
  • Mleko - 5 łyżek
  • Musztarda francuska - 3 łyżki
  • Sól


Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i ugniatamy dokładnie tłuczkiem. Mleko z masłem podgrzewamy i wlewamy do gorących ziemniaków. Dodajemy musztardę i dokładnie mieszamy. Ewentualnie doprawiamy solą do smaku. 

 

 

Komentarze

Przepisy kulinarne

Popularne posty