Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka gyros z czerwoną kapustą




Tym razem błyskawiczna sałatka która świetnie sprawdzi się na imprezę, grilla, ale także jako śniadanie do pracy.

Składniki (na 2 porcje):
  • Mięso z kurczaka (pierś lub mięso w udka*) - 300g
  • Olej - 1 łyżeczka
  • Przyprawa gyros - 1 łyżeczka
  • Kapusta pekińska - 1/2 główki
  • Czerwona kapusta marynowana - 200g (po odcieku)
  • Kukurydza konserwowa - 1/2 puszki
  • Jogurt naturalny - 200g
  • Przyprawa gyros - 1 łyżka
  • Keczup - 1 łyżka
*mięso z udka jest bardziej soczyste, ale trzeba smażyć je nieco dłużej niż pierś.


Mięso z kurczaka kroimy w kostkę, otaczamy w przyprawie gyros i smażymy na oleju. Odstawiamy do ostygnięcia.

Kapustę pekińską kroimy, mieszamy z czerwoną kapustą (bez zalewy) i kukurydzą. Dodajemy jogurt, keczup i przyprawę. Dokładnie mieszamy. Kurczaka możemy wymieszać z resztą sałatki, albo ułożyć na górze.

Sałatka jest dużo lepsza po schłodzeniu w lodówce.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty