Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Makaron soba z groszkiem cukrowym i silken tofu

Szybkie i proste danie w azjatyckim stylu - gryczany makaron soba z groszkiem cukrowy, tofu i lekko pikantnym sosem z masłem orzechowym i Gochujang. Składniki na 4 porcje: Silken tofu - 2 opakowania (700g) Makaron soba - 200g Groszek cukrowy - 250g Grzyby mun - 2szt Olej - 1 łyżeczka Kiełki do dekoracji Czosnek - 3 ząbki Sos: Masło orzechowe - 1 łyżka Gochujang - 1 płaska łyżka Sos sojowy ciemny - 1 łyżka Syrop klonowy - 1 płaska łyżka Przygotowujemy sos - mieszamy masło orzechowe, pastę gochujang, sos sojowy i syrop klonowy. Czosnek kroimy w drobną kostkę. Groszek cukrowy obieramy. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 15 minut, po tym czasie kroimy w paski. Na patelni podgrzewamy olej. Smażymy czosnek przez około minutę. Od razu dodajemy grzyby mun i groszek cukrowy. Smażymy przez kilka minut.  W międzyczasie gotujemy makaron soba zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelnię dodajemy przygotowany sos i pokrojone silken tofu. Smażymy kilka minut. Dodajemy odcedzony makar...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Zapiekanka ryżowa z mięsem i cheddarem

 

Zapiekanka ryżowa z mięsem i cheddarem

Genialne danie dla zabieganych - zapiekanka z mięsa mielonego, kapusty i ryżu. Smaku nadaje jej wędzona papryka i lekko pikantny smak sera cheddar. Jest pyszna, a praktycznie robi się sama ;)

Składniki:

  • Mięso mielone wieprzowe - 400g
  • Ryż surowy - 200g
  • Biała kapusta - 300g
  • Czerwona kapusta - 200g
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Cebula - 2szt
  • Bulion - 500ml
  • Olej - 3 łyżki
  • Ser cheddar - 150g
  • Przyprawy:
  • papryka ostra - 2 łyżeczki
  • papryka wędzona - 2 łyżeczki
  • pieprz, sól
  • przyprawa do ziemniaków - 2 łyżeczki

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek kroimy drobno lub przeciskamy przez praskę. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na 2 łyżkach oleju, aż lekko się zarumieni.
Naczynie żaroodporne smarujemy 1 łyżką oleju. Kapusty szatkujemy. Mieszamy mięso, surowy ryż, kapustę, przesmażony czosnek z cebulą wraz z olejem. Całość doprawiamy przyprawą do ziemniaków, papryką ostrą i wędzoną. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy bulionem.
Całość posypujemy startym cheddarem.
Pieczemy w 180 stopniach przez 60 minut pod przykryciem. Dodatkowo można jeszcze zapiec bez przykrycia 5-10 minut, aby ser ładnie się przypiekł.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty