Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Spaghetti z pomidorami i halloumi

Spaghetti z pomidorami i halloumi

Spaghetti ze świeżymi pomidorami i oliwą to jedno z najprostszych dań, jakie miałam okazję robić. Mimo to, zachwyca smakiem i aromatem. Świeże pomidory i bazylia oraz dobrej jakości oliwa wystarczają, aby stworzyć idealny obiad. Podałam makaron ze smażonym serem halloumi.

Składniki na 4 porcje:

  • Spaghetti (u mnie bazyliowe) - 250g
  • Pomidory - 4szt
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Płatki chilli - 1/2 łyżeczki
  • Oliwa - 2 łyżki
  • Oliwki - 12 sztuk
  • Świeża bazylia - kilka liści
  • Sól, pieprz - do smaku
  • Cukier - szczypta
  • Ser halloumi - 200g
  • Olej lub oliwa - odrobina do posmarowania patelni

Czosnek przeciskamy przez praską. Pomidory obieramy i kroimy w grubszą kostkę.
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy czosnek i płatki chilli, smażymy minutę. Dodajemy pokrojone pomidory, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Smażymy, co jakiś czas mieszając, aż woda z pomidorów odparuje. Pod koniec dodajemy pokrojone oliwki i listki bazylii.
W międzyczasie gotujemy spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do pomidorów dodajemy ugotowany makaron wraz z 1 mała chochlą wody.
Smażymy jeszcze chwilę, często mieszając.

Ser halloumi kroimy w plastry. Smażymy na patelni posmarowanej olejem, aż do zrumienienia z obu stron.

Przed podaniem makaron dekorujemy świeżą bazylią.

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty