Skrzydełka garam masala z piekarnika

Chrupiące pieczone skrzydełka w przyprawie garam masala. Dzięki marynowaniu w jogurcie pozostają wyjątkowo soczyste!

Składniki:

• Skrzydełka - 1kg
• Jogurt naturalny - 5 łyżek
• Przyprawa garam masala - 3 łyżeczki

Sałatka:

• Pomidor - 2szt
• Sałata rzymska - 2szt
• Papryka - 1szt
• Rzodkiewki - 6szt
• Sos do sałatki:
• Jogurt - 3 łyżki
• Majonez - 1 łyżka
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Przyprawa garam masala - 1 łyżeczka
• Cukier - 1/3 łyżeczki
• Pieprz do smaku

Dodatkowo:

• Chlebki pita lub naan

Skrzydełka przygotowujemy co najmniej kilka godzin przed pieczeniem, oczywiście mięso może marynować się nawet całą noc.
Jogurt mieszamy z przyprawą garam masala i zalewamy skrzydełka. Mieszamy, aby dokładnie pokryć całe mięso. Wkładamy do lodówki do zamarynowania i wyciągamy na około godzinę przed pieczeniem.
Skrzydełka otrzepujemy z nadmiaru jogurtu i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut.

Sałatka:
Warzywa kroimy. Składniki na sos mieszamy i doprawiamy do smaku. Ta talerzach warzywa polewamy sosem.

Upieczone skrzydełka podajemy z sałatką i pieczywem.