Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Deser z mango, bezami i ryżem preparowanym

  Egzotyczny deser w pucharkach z mango i brzoskwiniami. Delikatny krem z mascarpone świetnie komponuje się z chrupiącym ryżem preparowanym i słodkimi bezami. Składniki: Owoce: Mango - 1szt Brzoskwinia - 2szt Ewentualnie cukier - do smaku Krem: Mascarpone - 180g Śmietanka kremówka - 150ml Cukier puder - 1 łyżka Dodatkowo: Ryż preparowany - 30g Bezy - 30g Mango obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Brzoskwinie też kroimy, zostawiamy kilka kawałków do dekoracji. Owoce podgrzewamy, aż się rozpadną. Miksujemy dokładnie blenderem. W razie potrzeby dodajemy odrobinę cukru. Owoce schładzamy w lodówce. Mieszamy zimną śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem. Całość miksujemy. Rozpoczynamy od najmniejszych obrotów, zwiększamy aż do najwyższych. Krem schładzamy w lodówce. Gdy krem i owoce są schłodzone, składamy deser. Szykujemy 4 pucharki lub szklaneczki. Na dno dajemy trochę owoców, na to krem, ryż preparowany, pokruszone bezy, znów owoce, pokruszone bezy i kawałki owoców. Podajemy od razu....
2 komentarze
Czytaj więcej
Etykiety

Ciasto à la piernik z marchewką i cukinią

 

Wilgotne, mocno czekoladowe, z dużą ilością bakalii. Ciasto piernikowe z dodatkiem zdrowych warzyw wyszło na prawdę przepyszne i znikło błyskawicznie. Świetnie będzie pasować do niego polewa czekoladowa, ale ja zrezygnowałam już z takiej rozpusty ;)

Składniki na keksówkę:

  • Marchew - 200g
  • Cukinia (obrana bez pestek) - 200g 
  • Mąka pszenna - 260g 
  • Jajko - 4szt
  • Cukier - 2 łyżki
  • Olej - 4 łyżki
  • Kakao - 2 duże łyżki
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Przyprawa do piernika - 2 płaskie łyżki
  • Rodzynki - 80g
  • Żurawina - 80g
  • Daktyle - 80g

Marchew i cukinię ścieramy na wiórki. Cukinię odstawiamy na 5-10 minut i po tym czasie odciskamy z nadmiaru wody.

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę.
Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy olej, mąkę, proszek, kakao, przyprawę do piernika. Mieszamy. Dodajemy białka i znów mieszamy. Na końcu do masy dodajemy starte warzywa i bakalie (daktyle kroimy na mniejsze kawałki). Ciasto jest bardzo gęste.

Wykładamy do natłuszczonej foremki keksowej. Pieczemy w 180 stopniach 35 - 40 minut.
Podajemy po ostygnięciu.


 

Etykiety:

Komentarze

  1. Unknown17 października 2020 04:06

    Witaj. A co z mąką? W liście składników jej nie ma,
    natomiast w opisie przygotowania ciasta o niej piszesz.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sprytna Chochla17 października 2020 04:17

      Hej! Mąka pszenna. Ja używałam krupczatki, ale tortowa też będzie ok. Faktycznie mąka mi uciekłam. Już dopisuję

      Usuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty