Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Deser z mango, bezami i ryżem preparowanym

  Egzotyczny deser w pucharkach z mango i brzoskwiniami. Delikatny krem z mascarpone świetnie komponuje się z chrupiącym ryżem preparowanym i słodkimi bezami. Składniki: Owoce: Mango - 1szt Brzoskwinia - 2szt Ewentualnie cukier - do smaku Krem: Mascarpone - 180g Śmietanka kremówka - 150ml Cukier puder - 1 łyżka Dodatkowo: Ryż preparowany - 30g Bezy - 30g Mango obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Brzoskwinie też kroimy, zostawiamy kilka kawałków do dekoracji. Owoce podgrzewamy, aż się rozpadną. Miksujemy dokładnie blenderem. W razie potrzeby dodajemy odrobinę cukru. Owoce schładzamy w lodówce. Mieszamy zimną śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem. Całość miksujemy. Rozpoczynamy od najmniejszych obrotów, zwiększamy aż do najwyższych. Krem schładzamy w lodówce. Gdy krem i owoce są schłodzone, składamy deser. Szykujemy 4 pucharki lub szklaneczki. Na dno dajemy trochę owoców, na to krem, ryż preparowany, pokruszone bezy, znów owoce, pokruszone bezy i kawałki owoców. Podajemy od razu....
2 komentarze
Czytaj więcej
Etykiety

Mini pieczeń rzymska z jajkiem - klasyczne danie w innym wydaniu



Składniki (na 4 porcje):
  • Mięso mielone - 400g (u mnie wołowa, ale może być wieprzowa)
  • Jajko - 5
  • Bułka tarta - 2 łyżki
  • Olej - 1 łyżeczka
  • Cebula - 1 szt
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Przyprawy:
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy, lubczyk
  • tymianek, papryka słodka

 
4 jajka gotujemy na twardo, po przestygnięciu obieramy.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę i razem smażymy na oleju do zarumienienia.
Do mielonego mięsa dodajemy przesmażoną cebulę z czosnkiem, surowe jajko, przyprawy i bułkę tartą. Masę dokładnie mieszamy.

Małe naczynia żaroodporne natłuszczamy i posypujemy odrobiną bułki tarte, aby masa nie przywierała. W każdym wykładamy dno masą mięsną, na to kładziemy jajko ugotowane na twardo i przykrywamy warstwą masy mięsnej.

Pieczemy w 180 stopniach 40 minut.

Ja podawałam pieczeń z pieczonymi ziemniakami i sosem tzatziki.



Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji (pieczeń z mięsa wołowego, bez ziemniaków i sosu):


Wartość energetyczna (kcal) –322
Białka (g) – 30,73
Tłuszcze (g) – 19,92
Węglowodany (g) – 5,25

Błonnik (g) – 0,67

Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam z aplikacji Fitatu



 
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty