Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z kuskusem perłowym, figą i burratą

Kuskus perłowy z pomidorowym pesto i delikatną kremową burratą. Pyszna sałatka idealna na lunch, a po podgrzaniu nawet na obiad. Składniki: Kuskus perłowy - 100g Pomidory koktajlowe - 12szt Pomidory suszone - 1 łyżka Oliwki - 4szt Figi - 4szt Pesto pomidorowe - 1 duża łyżka Sól i pieprz do smaku Burrata - 2szt Sos balsamiczny - do dekoracji Kuskus perłowy gotujemy około 10 minut. Powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Studzimy. Pomidory kroimy na połówki, pomidory suszone w kostkę, oliwki w plasterki. Łączymy kuskus, warzywa i pesto. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Figi kroimy w ósemki. Dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę podajemy po schłodzeniu albo po podgrzaniu. Przed podaniem na porcji sałatki układamy kulkę burraty. Całość dekorujemy sosem balsamicznym.
1 komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Ciepłe lody

Ciepłe lody

Ten smak pamiętacie z dzieciństwa! Kremowe, puszyste i baaaardzo słodkie. Wypróbujcie koniecznie!

Przepis oparłam na tym przepisie od mojewypieki.com.

Składniki (u mnie wystarczyło na 4 lody):

  • Białka jaj - 60g (czyli z 2szt)
  • Cukier - 200g
  • Woda - 25g
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Wafelki do lodów - 4szt 
  • Cukrowe dekoracje

Jajka użyte do lodów najlepiej sparzyć. 

W metalowej misce mieszamy białka, cukier, wodę i sok z cytryny. Miksujemy chwilę, tylko do połączenia. Miskę układamy w kąpieli wodnej, czyli na garnku z gotującą się wodą tak, aby dno miski nie dotykało się wody. Miksujemy na dużych obrotach, cały czas na gotującej się wodzie, przez 12 minut. W tym czasie masa mocno zgęstnieje.

Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z dużą tylką. Nakładamy masę do wafelków i od razu posypujemy cukrowymi dekoracjami. Wkładamy do lodówki na około pół godziny. Lody możemy przechowywać do 3 dni, ale raczej się to nie stanie ;)

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty