Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Curry z ziemniakiem, bakłażanem i ciecierzycą

Pyszny wegetariański obiad - warzywne curry. Jest dość pikantne, niesamowicie aromatyczne, pestki granatu dodają słodkości i chrupkości.  Składniki na 4 porcje: Ziemniaki - 12 małych Pomidory krojone (np. z puszki) - 400g Bakłażan - 2szt Ciecierzyca gotowana (ze słoika, puszki lub gotowana samodzielnie) - 300g Cebula - 2szt Czosnek - 4 ząbki Olej - 1 łyżka Śmietana 12% - 100g Liście kaffir - 4szt Liście curry - 1 łyżeczka Liście kozieradki - 1 łyżeczka  Pasta curry - 40g Cukier - 1 łyżeczka Kolendra ziarno mielone - 1/2 łyżeczki Sumak mielony - 1/2 łyżeczki Cebule kroimy w piórka. Smażymy na oleju kilka minut, aż się zeszkli. Dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze minutę. Zalewamy pomidorami i śmietaną, dodajemy pastę curry, liście kaffir, curry i kozieradki, cukier, kolendrę i sumak. Dokładnie mieszamy. Teraz dodajemy małe ziemniaki pokrojone w ćwiartki. Po 5 minutach dokładamy bakłażana pokrojonego w kostkę oraz przepłukaną ciecierzycę. Gotujemy, co jakiś czas miesz...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Placuszki twarogowe

Placuszki twarogowe

Puszyste placuszki z twarogu są genialną bazą słodkiego śniadanie - można podać je z owocami, dżemem, serkiem waniliowym czy syropem klonowym. Koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis!

Składniki na 2 porcje:

  • Twaróg – 250g
  • Jajka (M) – 3szt
  • Mąka pszenna – 3 łyżki
  • Erytrytol  – 1,5 łyżki (oczywiście można zastąpić cukrem)
  • Olej – odrobina do smażenia 

Jajka dzielimy na białka i żółtka. Żółtka ucieramy z twarogiem i erytrolem. Białka ubijamy. Łączymy twaróg, pianę z białek i mąkę. Mieszamy delikatnie.

Patelnię smarujemy olejem, ma być tylko lekko zwilżona. Na rozgrzaną patelnie nakładamy porcje ciasta. Na jeden placuszek wystarczy 1 duża łyżka. Smażymy, aż do zarumienienia z obu stron.

Podajemy od razu jeszcze gorące z ulubionymi dodatkami.


Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji z erytrytolem:

  • Kalorie: ~288 kcal
  • Białko: ~24.5 g
  • Tłuszcze: ~14 g
  • Węglowodany: ~15 g

Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji z cukrem:

  • Kalorie: ~324 kcal
  • Białko: ~24.5 g
  • Tłuszcze: ~14 g
  • Węglowodany: ~24 g
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty