Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Klopsiki marokańskie

Klopsiki w pomidorowym, lekko orientalnym sosie. Smakują rewelacyjnie! Przepis zainspirowany klopsikami marokańskimi pana Makłowicza 😍 Składniki na 4 porcje: Klopsiki: Mięso mielone - 500g Jajko - 1szt Kolendra mielona, kumin mielony - po 1/2 łyżeczki Sól, pieprz, chilli - do smaku Bułka tarta - 2-3 łyżki Sos: Olej - 1 łyżka Cebula - 1szt duża Czosnek - 4 ząbki Pomidory krojone - 500g Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki Kolendra mielona, kumin mielony, sumak mielony - po 1/2 łyżeczki Chipotle, sól i pieprz - do smaku Kolendra świeża - 1/2 pęczka Ulubiony dodatek - u mnie ryż jaśminowy Zaczniemy od klopsików. Mięso mielone mieszamy z jajkiem, solą, pieprzem, kolendrą, kuminem, chilli i bułką tartą. Całość mieszamy dokładnie rękami. Odrywamy po kawałku mięsa i formujemy kuleczki.   Przygotowujemy sos. Na oleju smażymy cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy się zeszkli dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy krojone pomidory, koncentrat i przyprawy. Dusimy pod ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Chilli con carne

Chili con carne

Chilli con carne to tradycyjne danie kuchni Tex-Mex. Dobrze doprawione i bardzo sycące, świetnie sprawdzi się w zimniejsze dni.

Składniki:
  • Fasola (u mnie duża czerwona) - 200g
  • Mięso mielone - 400g
  • Papryka chilli - 2szt 
  • Cebula - 2szt
  • Pomidory krojone - 200g
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka
  • Olej - 2 łyżki
  • Mieszanka przypraw "con carne" - 2 łyżeczki
  • Pieprz - do smaku
  • Ulubiony dodatek - np. ryż lub tortilla

Fasolę musimy przygotować dzień przed gotowaniem dania. Zalewamy ją wodą i odstawiamy na całą noc. Następnie wodę odlewamy, nalewamy nową i gotujemy fasolę do miękkości. Zajmie to 60-90 minut lub 30-40 minut w szybkowarze. 
Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, aż lekko się zeszkli. Dodajemy mięso mielone i przyprawy. Smażymy często mieszając, aby rozbić mięso na mniejsze kawałki. Dodajemy pokrojone papryczki chilli, pomidory, koncentrat oraz fasolę. Dusimy pod przykryciem przez około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Na sam koniec doprawiamy do smaku. 
Chilli podajemy z ryżem lub tortillą.
Etykiety:

Komentarze

  1. smakolykinadiecie2 stycznia 2026 00:58

    O to zdecydowanie pomysł dla mnie. Uwielbiam takie miksy.
    Wszystkiego najlepszego w nowym roku 🌟

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty