Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Aromatyczne pieczone żeberka

  Pieczone żeberka w aromatycznym sosie. Dzięki długiemu pieczeniu mięso pięknie odchodzi od kości, ale pozostaje wyjątkowo soczyste. Sos jest bardzo intensywny i wyrazisty. Idealnym dodatkiem do żeberek jest ryż lub kasza. Składniki: Żeberka mięsne - około 1,5kg Cebula - 1szt duża Czosnek - 4 ząbki Zalewa: Woda - 200ml Keczup - 2 łyżki Musztarda - 2 łyżki Miód - 2 łyżki Sambal oelek - 1/2 łyżeczki Sos sojowy ciemny - 1 łyżka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Przyprawy mielone: Papryka słodka - 2 łyżeczki Papryka ostra - 1 łyżeczka Przyprawa gyros - 1 łyżeczka Pieprz ziołowy - 1 łyżeczka Suszone pomidory mielone - 1 łyżeczka Żeberka myjemy, osuszamy. Zdejmujemy błonę. Żeberka dzielimy na kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plasterki. Dodajemy do mięsa. Przygotowujemy zalewę. Mieszamy wszystkie składniki i przyprawy, dokładnie mieszamy. Zalewamy żeberka. Zamykamy naczynie żaroodporne.  Pieczemy w 170 stopniach przez 90 minut, po tym czasie z...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Chilli con carne

Chili con carne

Chilli con carne to tradycyjne danie kuchni Tex-Mex. Dobrze doprawione i bardzo sycące, świetnie sprawdzi się w zimniejsze dni.

Składniki:
  • Fasola (u mnie duża czerwona) - 200g
  • Mięso mielone - 400g
  • Papryka chilli - 2szt 
  • Cebula - 2szt
  • Pomidory krojone - 200g
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka
  • Olej - 2 łyżki
  • Mieszanka przypraw "con carne" - 2 łyżeczki
  • Pieprz - do smaku
  • Ulubiony dodatek - np. ryż lub tortilla

Fasolę musimy przygotować dzień przed gotowaniem dania. Zalewamy ją wodą i odstawiamy na całą noc. Następnie wodę odlewamy, nalewamy nową i gotujemy fasolę do miękkości. Zajmie to 60-90 minut lub 30-40 minut w szybkowarze. 
Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, aż lekko się zeszkli. Dodajemy mięso mielone i przyprawy. Smażymy często mieszając, aby rozbić mięso na mniejsze kawałki. Dodajemy pokrojone papryczki chilli, pomidory, koncentrat oraz fasolę. Dusimy pod przykryciem przez około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Na sam koniec doprawiamy do smaku. 
Chilli podajemy z ryżem lub tortillą.
Etykiety:

Komentarze

  1. smakolykinadiecie2 stycznia 2026 00:58

    O to zdecydowanie pomysł dla mnie. Uwielbiam takie miksy.
    Wszystkiego najlepszego w nowym roku 🌟

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty