Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z bobem, fetą i kiełkami

Pyszna letnia sałatka z sezonowym bobem. Idealna na konkretne śniadanie lub lunch do pracy. Dzięki dodatkowi kiełków ma mnóstwo witamin. Składniki na 2 porcje: Sałata lodowa - 1/2 główki Pomidor malonowy - 1 duży Pomidory suszone - 4 plasterki Bób ugotowany - 200g Feta owcza - 150g Kiełki - 1 garść (większe np. słonecznika, fasoli mung) Oliwa - 1 łyżka Sok z limonki - 1 łyżeczka Cukier - 1/2 łyżeczki Tymianek suszony - 1/2 łyżeczki Papryka słodka mielona - 1/4 łyżeczki Sos balsamiczny do dekoracji Pestki dyni - 1 łyżka Słonecznik łuskany - 1 łyżka Siemię lniane - 1 łyżeczka Pestki dyni, słonecznik i siemię prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Odstawiamy do ostudzenia. Oliwę mieszamy z sokiem z limonki, cukrem, tymiankiem suszonym, papryką.  Liście sałaty rwiemy. Pomidora kroimy w kostkę, a suszone pomidory w drobną kosteczkę. Fetę kroimy w kostkę. Łączymy sałatę, pomidora, suszonego pomidora, bób, kiełki i fetę. Mieszamy i rozkładamy na 2 talerze. Przed podaniem posy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Chilli con carne

Chili con carne

Chilli con carne to tradycyjne danie kuchni Tex-Mex. Dobrze doprawione i bardzo sycące, świetnie sprawdzi się w zimniejsze dni.

Składniki:
  • Fasola (u mnie duża czerwona) - 200g
  • Mięso mielone - 400g
  • Papryka chilli - 2szt 
  • Cebula - 2szt
  • Pomidory krojone - 200g
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka
  • Olej - 2 łyżki
  • Mieszanka przypraw "con carne" - 2 łyżeczki
  • Pieprz - do smaku
  • Ulubiony dodatek - np. ryż lub tortilla

Fasolę musimy przygotować dzień przed gotowaniem dania. Zalewamy ją wodą i odstawiamy na całą noc. Następnie wodę odlewamy, nalewamy nową i gotujemy fasolę do miękkości. Zajmie to 60-90 minut lub 30-40 minut w szybkowarze. 
Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, aż lekko się zeszkli. Dodajemy mięso mielone i przyprawy. Smażymy często mieszając, aby rozbić mięso na mniejsze kawałki. Dodajemy pokrojone papryczki chilli, pomidory, koncentrat oraz fasolę. Dusimy pod przykryciem przez około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Na sam koniec doprawiamy do smaku. 
Chilli podajemy z ryżem lub tortillą.
Etykiety:

Komentarze

  1. smakolykinadiecie2 stycznia 2026 00:58

    O to zdecydowanie pomysł dla mnie. Uwielbiam takie miksy.
    Wszystkiego najlepszego w nowym roku 🌟

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty