Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Udon z tofu i grzybami

  Makaron udon z tofu, pieczarkami i grzybami mun - błyskawiczny i pyszny obiad. Tofu to dobre źródło białka, a smaku nadaje niezwykle aromatyczny sos. Danie jest idealne dla wegan i wegetarian.  Składniki na 2 porcje: Makaron udon – 200g Tofu – 200g Mąka ziemniaczana – 1 łyżka Sos sojowy – 1 łyżka Marchew – 1szt Grzyby mun – 1szt duża Pieczarki – 6szt Olej do smażenia Sezam biały i szczypior do podania Sos: Olej sezamowy – 1 łyżka Ocet (np. ryżowy) – 1 łyżka Syrop klonowy – 1 łyżka Sos sojowy – 1 łyżka Sos teriyaki – 1 łyżka Sos pikantny (np. sambal oelek) – 1 łyżeczka   Pieczarki myjemy, opcjonalnie obieramy, kroimy w plasterki. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem na 5 minut, po tym czasie kroimy w paseczki. Marchew myjemy, obieramy i kroimy w słupki. Tofu owijamy ręcznikiem papierowym i lekko ściskamy, aby pozbyć się nadmiaru wody. Kroimy w kostkę i obtaczamy dokładnie w mące ziemniaczanej. Patelnie lekko smarujemy olejem i smażymy na niej kostki tofu, aż ładnie się zarumien...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Chilli con carne

Chili con carne

Chilli con carne to tradycyjne danie kuchni Tex-Mex. Dobrze doprawione i bardzo sycące, świetnie sprawdzi się w zimniejsze dni.

Składniki:
  • Fasola (u mnie duża czerwona) - 200g
  • Mięso mielone - 400g
  • Papryka chilli - 2szt 
  • Cebula - 2szt
  • Pomidory krojone - 200g
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka
  • Olej - 2 łyżki
  • Mieszanka przypraw "con carne" - 2 łyżeczki
  • Pieprz - do smaku
  • Ulubiony dodatek - np. ryż lub tortilla

Fasolę musimy przygotować dzień przed gotowaniem dania. Zalewamy ją wodą i odstawiamy na całą noc. Następnie wodę odlewamy, nalewamy nową i gotujemy fasolę do miękkości. Zajmie to 60-90 minut lub 30-40 minut w szybkowarze. 
Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, aż lekko się zeszkli. Dodajemy mięso mielone i przyprawy. Smażymy często mieszając, aby rozbić mięso na mniejsze kawałki. Dodajemy pokrojone papryczki chilli, pomidory, koncentrat oraz fasolę. Dusimy pod przykryciem przez około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Na sam koniec doprawiamy do smaku. 
Chilli podajemy z ryżem lub tortillą.
Etykiety:

Komentarze

  1. smakolykinadiecie2 stycznia 2026 00:58

    O to zdecydowanie pomysł dla mnie. Uwielbiam takie miksy.
    Wszystkiego najlepszego w nowym roku 🌟

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty