Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z bobem, fetą i kiełkami

Pyszna letnia sałatka z sezonowym bobem. Idealna na konkretne śniadanie lub lunch do pracy. Dzięki dodatkowi kiełków ma mnóstwo witamin. Składniki na 2 porcje: Sałata lodowa - 1/2 główki Pomidor malonowy - 1 duży Pomidory suszone - 4 plasterki Bób ugotowany - 200g Feta owcza - 150g Kiełki - 1 garść (większe np. słonecznika, fasoli mung) Oliwa - 1 łyżka Sok z limonki - 1 łyżeczka Cukier - 1/2 łyżeczki Tymianek suszony - 1/2 łyżeczki Papryka słodka mielona - 1/4 łyżeczki Sos balsamiczny do dekoracji Pestki dyni - 1 łyżka Słonecznik łuskany - 1 łyżka Siemię lniane - 1 łyżeczka Pestki dyni, słonecznik i siemię prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Odstawiamy do ostudzenia. Oliwę mieszamy z sokiem z limonki, cukrem, tymiankiem suszonym, papryką.  Liście sałaty rwiemy. Pomidora kroimy w kostkę, a suszone pomidory w drobną kosteczkę. Fetę kroimy w kostkę. Łączymy sałatę, pomidora, suszonego pomidora, bób, kiełki i fetę. Mieszamy i rozkładamy na 2 talerze. Przed podaniem posy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Surówka z rzepy, białej kapusty i kukurydzy

Surówka z rzepy i białej kapusty
 

Pyszna surówka z rzepą w sosie z dodatkiem koperku. Jest pyszna i orzeźwiająca. To surówka, którą zrobicie ze składników dostępnych w zimie. Surówka świetnie pasuje do dań mięsnych i rybnych.

Składniki:

  • Rzepa biała - 2szt
  • Kapusta biała - kawałek, kapusty powinno być objętościowo trochę więcej niż rzepy
  • Kukurydza - 150g
  • Jogurt naturalny - 3 łyżki
  • Majonez - 1 łyżka
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Cukier - szczypta
  • Ostry sos - 1/2 łyżeczki
  • Koperek suszony - 1 łyżeczka (lub mały pęczek świeżego koperku)
  • Sól i pieprz - do smaku

Rzepę obieramy i ścieramy na tarce. Lekko odciskamy. Kapustę drobno szatkujemy. Mieszamy rzepę, kapustę i odcedzoną kukurydzę. 

Jogurt mieszamy z majonezem, sokiem z cytryny, cukrem, ostrym sosem i koperkiem. Warzywa łączymy z sosem i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Surówkę odstawiamy do lodówki na około 2-3 godziny. Podajemy schłodzoną. 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty