Aromatyczne pieczone żeberka
Pieczone żeberka w aromatycznym sosie. Dzięki długiemu pieczeniu mięso pięknie odchodzi od kości, ale pozostaje wyjątkowo soczyste. Sos jest bardzo intensywny i wyrazisty. Idealnym dodatkiem do żeberek jest ryż lub kasza. Składniki: Żeberka mięsne - około 1,5kg Cebula - 1szt duża Czosnek - 4 ząbki Zalewa: Woda - 200ml Keczup - 2 łyżki Musztarda - 2 łyżki Miód - 2 łyżki Sambal oelek - 1/2 łyżeczki Sos sojowy ciemny - 1 łyżka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Przyprawy mielone: Papryka słodka - 2 łyżeczki Papryka ostra - 1 łyżeczka Przyprawa gyros - 1 łyżeczka Pieprz ziołowy - 1 łyżeczka Suszone pomidory mielone - 1 łyżeczka Żeberka myjemy, osuszamy. Zdejmujemy błonę. Żeberka dzielimy na kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plasterki. Dodajemy do mięsa. Przygotowujemy zalewę. Mieszamy wszystkie składniki i przyprawy, dokładnie mieszamy. Zalewamy żeberka. Zamykamy naczynie żaroodporne. Pieczemy w 170 stopniach przez 90 minut, po tym czasie z...
Komentarze
Prześlij komentarz