Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Zupa fasolowa z klopsami (danie do szybkowaru)

  Gęsta, konkretna zupa z klopsikami, fasolą i kolendrą. Zupa jest pełna warzyw, a klopsy orientalnie przyprawione. Składniki: Fasola czerwona sucha - 200g Pomidor lima - 4szt Marchew - 1szt Pietruszka - 1szt Seler - kawałek (ok 1/4 małego) Cebula - 1szt Olej - 1 łyżka Ziele angielskie - 4szt Liść laurowy - 4szt Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki płaskie Przyprawy mielone: papryka słodka - 1 łyżeczka papryka wędzona - 1/2 łyżeczki chipotle - 1/2 łyżeczki Kolendra świeża - 1/2 pęczka Makaron - 100g Klopsy: Mięso mielone - 400g Jajko - 1szt Bułka tarta - 3-4 łyżki Przyprawy po 1/2 łyżeczki: papryka słodka, kolendra ziarno mielone, kumin Sól i pieprz Fasolę musimy namoczyć co najmniej 12 godzin przed gotowaniem. Zalewamy przegotowaną, schłodzoną wodą i przykrywamy. Dzięki temu szybciej się ugotuje. Przed gotowaniem odlewamy wodę i przepłukujemy fasolę. Marchew, pietruszkę, seler i cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na łyżce oleju, aż ładnie się zarumieni. Limy obieramy i kroimy w kostkę. Do...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Kompot wigilijny mojej mamy

 

Kompot wigilijny mojej mamy

Kompot świąteczny można kochać lub nienawidzić - ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy. Jeśli nie jesteście miłośnikami kompotu z samych śliwek, spróbujcie wersji mojej mamy, pełnej przeróżnych suszonych owoców. Jest dużo słodszy, bogatszy w smaku.

Składniki:

  • Śliwki suszone – 400g (część można zamienić na wędzone)
  • Jabłka suszone – 100g
  • Gruszki suszone – 100g
  • Figi suszone – 200g
  • Morele suszone – 100g
  • Daktyle suszone – 100g
  • Rodzynki – 100g
  • Woda – 4l

Wszystkie owoce zalewamy wodą. Gotujemy około 30-40 minut na niedużym ogniu. Odlewamy sam napój. Kompot można rozcieńczać zgodnie z naszymi preferencjami smakowymi,
Owoce z kompotu można odcedzić i zamrozić. Świetnie sprawdzą się jako farsz do ciasta.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty