Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z kapustą, grzybami i tofu

Tradycja, ale z niezbyt tradycyjnym dodatkiem. Krokiety z kapustą, suszonymi leśnymi grzybami i tofu. Idealne na obiad nie tylko dla wegetarian. Składniki na 4 porcje (7-8 dużych krokietów): Ciasto na naleśniki: Mąka pszenna - 260g Mleko - 250ml Woda - 200ml Jajka - 2szt Cukier - szczypta Sól - 1/2 łyżeczki Olej do smażenia Farsz: Grzyby suszone - 2 garście Cebula - 2szt Kapusta kiszona - 350g Tofu - 1 duża kostka (350g) Olej - 1 łyżka Sos sojowy - 1 łyżeczka Przyprawy do smaku: pieprz, papryka wędzona, pieprz ziołowy Do panierowania: Jajka - 2szt Mąka - ok 4 łyżki Bułka tarta - ok. 6 łyżek Olej do smażenia Naleśniki: Mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka i sól. Ciasto warto zostawić na 10-15 minut. Po tym czasie sprawdzamy gęstość. W razie potrzeby można dodać odrobinę mąki lub wody. Patelnie smarujemy olejem. Na niedużym ogniu smażymy z obu stron cienkie naleśniki. Odstawiamy do ostudzenia. Farsz: Grzyby najlepiej przepłukać i namoczyć wieczorem dnia poprzedniego. Namoczone grzyby gotuje...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Lody chałwowe - domowe i przepyszne




Lody domowe - proste, z kilku składników. Smakują wspaniale!

Składniki:
  • Śmietanka 30 lub 36% - 330ml
  • Mleko zagęszczone (w kartonie) - 200ml
  • Cukier puder - 2 łyżki
  • Chałwa waniliowa - 50g


Chałwę rozdrabniamy w rękach. Mieszamy z mlekiem skondensowanym. Chałwa nie rozmiesza się zupełnie, zostaną małe grudki, ale to nie problem.

Śmietankę ubijamy - ważne, aby była dobrze schłodzona. Lepiej ubija się w zimnym pojemniku - można schłodzić misę w lodówce, lub obłożyć lodem. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Do ubitej śmietany dodajemy mleko z chałwą i mieszamy mikserem na małych obrotach.

Przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki. Lody mieszamy co pół godziny co najmniej 4 razy (masa powinna zamrażać się równomiernie). Potem zostawiamy w zamrażarce jeszcze na kilka godzin. Jeśli zostawicie lody na noc, warto wyjąć je na 5 minut przed podaniem.

Podajemy z owocami, sosem lub posypane czekoladą.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty