Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z kapustą, grzybami i tofu

Tradycja, ale z niezbyt tradycyjnym dodatkiem. Krokiety z kapustą, suszonymi leśnymi grzybami i tofu. Idealne na obiad nie tylko dla wegetarian. Składniki na 4 porcje (7-8 dużych krokietów): Ciasto na naleśniki: Mąka pszenna - 260g Mleko - 250ml Woda - 200ml Jajka - 2szt Cukier - szczypta Sól - 1/2 łyżeczki Olej do smażenia Farsz: Grzyby suszone - 2 garście Cebula - 2szt Kapusta kiszona - 350g Tofu - 1 duża kostka (350g) Olej - 1 łyżka Sos sojowy - 1 łyżeczka Przyprawy do smaku: pieprz, papryka wędzona, pieprz ziołowy Do panierowania: Jajka - 2szt Mąka - ok 4 łyżki Bułka tarta - ok. 6 łyżek Olej do smażenia Naleśniki: Mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka i sól. Ciasto warto zostawić na 10-15 minut. Po tym czasie sprawdzamy gęstość. W razie potrzeby można dodać odrobinę mąki lub wody. Patelnie smarujemy olejem. Na niedużym ogniu smażymy z obu stron cienkie naleśniki. Odstawiamy do ostudzenia. Farsz: Grzyby najlepiej przepłukać i namoczyć wieczorem dnia poprzedniego. Namoczone grzyby gotuje...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Kokosowo - migdałowo - daktylowe muffinki bez cukru




Pyszne muffinki o bardzo fajnym składzie. Świetnie sprawdzą się jako deser, albo słodkie drugie śniadanie. Takie fit-babeczki można jeść bez wyrzutów sumienia.

Składniki (na 15 szt muffinków ok 6cm średnicy):

  • Pasta daktylowa - 130g*
  • Mąka pszenna - 3/4 szklanki
  • Olej - 1/4 szklanki
  • Jogurt naturalny - 1/2 szklanki
  • Kokos wiórki - 1/2 szklanki
  • Płatki migdałowe - 2 łyżki + do posypania
  • Jajko - 1szt
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
* Jeśli nie macie gotowej pasty daktylowej, możecie zrobić ją sami. Daktyle zalewamy wrzątkiem. Po pół godziny odlewacie wodę, a daktyle miksujemy blenderem na gładką masę.



Masę daktylową kroimy lub rwiemy na małe kawałki. Wszystkie składniki mieszamy łyżką lub rękami.

Wykładamy do formy wyłożonej papilotkami (do około 3/4 wysokości) i posypujemy płatkami migdałowymi.

Pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut. Studzimy na kratce. Ciasteczka są najlepsze następnego dnia.




Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty