Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Salasa z mango

Błyskawiczna salsa z kilku składników - jednocześnie słodka i pikantna, bardzo odświeżająca. Świetnie sprawdzi się do mięs z grilla. Składniki: Pomidor - 2szt nieduże Mango - 1szt Cebula czerwona - 1szt średnia Sos: Olej - 1 łyżka Sok z limonki - 1 łyżeczka Syrop klonowy - 1 łyżeczka Sambal oelek - 1/2 łyżeczki Pieprz i sól - do smaku Świetnie pasowałyby tu liście kolendry, ale niestety nie miałam Pomidora i mango obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę czerwoną kroimy w drobną kosteczkę.  Olej mieszamy z sokiem z limonki, syropem klonowym, sambalem, solą i pieprzem.  Łączymy wszystkie składniki, wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę - salsa najlepiej smakuje schłodzona.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Kokosowo - migdałowo - daktylowe muffinki bez cukru




Pyszne muffinki o bardzo fajnym składzie. Świetnie sprawdzą się jako deser, albo słodkie drugie śniadanie. Takie fit-babeczki można jeść bez wyrzutów sumienia.

Składniki (na 15 szt muffinków ok 6cm średnicy):

  • Pasta daktylowa - 130g*
  • Mąka pszenna - 3/4 szklanki
  • Olej - 1/4 szklanki
  • Jogurt naturalny - 1/2 szklanki
  • Kokos wiórki - 1/2 szklanki
  • Płatki migdałowe - 2 łyżki + do posypania
  • Jajko - 1szt
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
* Jeśli nie macie gotowej pasty daktylowej, możecie zrobić ją sami. Daktyle zalewamy wrzątkiem. Po pół godziny odlewacie wodę, a daktyle miksujemy blenderem na gładką masę.



Masę daktylową kroimy lub rwiemy na małe kawałki. Wszystkie składniki mieszamy łyżką lub rękami.

Wykładamy do formy wyłożonej papilotkami (do około 3/4 wysokości) i posypujemy płatkami migdałowymi.

Pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut. Studzimy na kratce. Ciasteczka są najlepsze następnego dnia.




Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty