Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z kapustą, grzybami i tofu

Tradycja, ale z niezbyt tradycyjnym dodatkiem. Krokiety z kapustą, suszonymi leśnymi grzybami i tofu. Idealne na obiad nie tylko dla wegetarian. Składniki na 4 porcje (7-8 dużych krokietów): Ciasto na naleśniki: Mąka pszenna - 260g Mleko - 250ml Woda - 200ml Jajka - 2szt Cukier - szczypta Sól - 1/2 łyżeczki Olej do smażenia Farsz: Grzyby suszone - 2 garście Cebula - 2szt Kapusta kiszona - 350g Tofu - 1 duża kostka (350g) Olej - 1 łyżka Sos sojowy - 1 łyżeczka Przyprawy do smaku: pieprz, papryka wędzona, pieprz ziołowy Do panierowania: Jajka - 2szt Mąka - ok 4 łyżki Bułka tarta - ok. 6 łyżek Olej do smażenia Naleśniki: Mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka i sól. Ciasto warto zostawić na 10-15 minut. Po tym czasie sprawdzamy gęstość. W razie potrzeby można dodać odrobinę mąki lub wody. Patelnie smarujemy olejem. Na niedużym ogniu smażymy z obu stron cienkie naleśniki. Odstawiamy do ostudzenia. Farsz: Grzyby najlepiej przepłukać i namoczyć wieczorem dnia poprzedniego. Namoczone grzyby gotuje...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Dutch baby na słodko - pieczony naleśnik z owocami




Druga wersja amerykańskiego pieczonego naleśnika - tym razem na słodko z serkiem waniliowym i owocami. Sprawdzi się świetnie na ciepłe śniadanie lub konkretny deser.

Składniki na 1 naleśnika (patelnia 22cm):

          Naleśnik:
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Mąka pszenna - 1/2 szklanki
  • Jajko - 3 szt
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
  • Olej do nasmarowania patelni - 1 łyżeczka

    Farsz:

  • Serek waniliowy - 100g
  • Banan - 1 szt
  • Maliny - 100g
  • Morela - 4 szt

  • Cukier puder do posypania

    Dodatkowo - patelnia, którą można używać w piekarniku

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy patelnię na kilka minut, aby również się nagrzała. Po wyjęciu smarujemy ją olejem.
Składniki na naleśnika mieszamy (najlepiej trzepaczką) i wylewamy na patelnie.

Naleśnika pieczemy 20 minut. Podczas pieczenia naleśnik urośnie - boki podniosą się do góry. Po wyjęciu naleśnik szybko opada, ale pozostaje kształt miseczki więc jest miejsce na farsz.


Podpieczonego naleśnika smarujemy serkiem waniliowym i wykładamy na niego pokrojone owoce. Pieczemy jeszcze 10 minut, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty