Salasa z mango

Błyskawiczna salsa z kilku składników - jednocześnie słodka i pikantna, bardzo odświeżająca. Świetnie sprawdzi się do mięs z grilla.

Składniki:

• Pomidor - 2szt nieduże
• Mango - 1szt
• Cebula czerwona - 1szt średnia

Sos:

• Olej - 1 łyżka
• Sok z limonki - 1 łyżeczka
• Syrop klonowy - 1 łyżeczka
• Sambal oelek - 1/2 łyżeczki
• Pieprz i sól - do smaku
• Świetnie pasowałyby tu liście kolendry, ale niestety nie miałam

Pomidora i mango obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę czerwoną kroimy w drobną kosteczkę. 

Olej mieszamy z sokiem z limonki, syropem klonowym, sambalem, solą i pieprzem. 

Łączymy wszystkie składniki, wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę - salsa najlepiej smakuje schłodzona.