Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Jajka faszerowane chorizo

Faszerowane jajka to świetny pomysł na Wielkanocną przekąskę. Ta wersja z chorizo i jalapeno jest pełna smaku i lekko pikantna. Składniki: Jajka – 6szt Chorizo – 50g Szczypiorek – kilka łodyżek Suszony pomidor – 1 duży plaster Jalapeno marynowane – 2 plasterki Jogurt naturalny – 1 łyżka płaska Majonez – 1 łyżka płaska Musztarda – 1 łyżeczka Keczup – 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Rzeżucha lub kiełki do dekoracji Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Ostudzone jajka obieramy i kroimy na połówki. Delikatnie wyciągamy żółtka i rozgniatamy je widelcem. Chorizo kroimy w drobną kostkę. Kładziemy na suchą patelnię i smażymy na niedużym ogniu. Chorizo powinno być chrupiące. Studzimy. Suszonego pomidora i jalapeno kroimy w drobną kostkę, szczypiorek siekamy. Do żółtek dodajemy chorizo (zostawiamy tylko trochę do dekoracji), pomidora suszonego, jalapeno, szczypiorek (również zostawiamy trochę do dekoracji), jogurt, majonez, musztardę, keczup. Doprawiamy do smaku. Biał...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Jajka przepiórcze w sosie pieprzowym

jajka w sosie pieprzowym

Pyszna, ale też piękna przekąska na Wielkanoc. Jajka w sosie pieprzowym, udekorowane rzeżuchą wyglądają bardzo wiosennie. Najlepiej sprawdzą się tu małe jajka przepiórcze, ale jeśli nie macie to kurze też będą OK.

Składniki:

  • Jajka przepiórcze – 10szt

Sos:

  • Śmietana 12% - 3 łyżki
  • Majonez – 5 łyżek
  • Pieprz zielony marynowany – 2 łyżeczki płaskie
  • Musztarda francuska – 1 łyżeczka (+ do dekoracji)
  • Cebula czerwona – ¼ szt
  • Syrop z agawy – 1 łyżeczka
  • Szczypiorek – 3 łodygi
  • Pieprz – do smaku
  • Rzeżucha do dekoracji

Jajka przepiórcze gotujemy na twardo – wkładamy delikatnie do wrzątku i gotujemy 1,5 minuty od momentu ponownego rozpoczęcia wrzenia.

Cebulę kroimy w drobniutką kostkę, szczypiorek siekamy.

Śmietanę mieszamy z majonezem, dodajemy cebulę, szczypiorek, pieprz zielony, musztardę i syrop z agawy. Całość mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem.

Na talerzu rozkładamy sos. Jajka dzielimy na pół i układamy na sosie, żółtkami do góry. Dekorujemy musztardą francuską i rzeżuchą.

Jajka pięknie prezentują się na Wielkanocnym stole, ale sprawdzą się też na każdej imprezie. 



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty