Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Pasta z pieczonego łososia z koperkiem

Pyszna i zdrowa pasta kanapkowa z łososiem i koperkiem. To świetny przepis na konkretne śniadanie. Składniki: Łosoś - 250g Olej - 1 łyżeczka Jajko - 2szt Ogórek kiszony - 1szt duża Majonez - 1 łyżka Musztarda - 1 łyżeczka Sok z cytryny - 1/2 łyżeczki Sól i pieprz - do smaku Koperek siekany - 1 łyżka Łososia smarujemy olejem. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut. Po lekkim ostudzeniu łososia rozgniatamy widelcem. Jajka gotujemy na twardo i po ostudzeniu kroimy w kostkę. Ogórka kiszonego kroimy w drobną kostkę.  Łączymy łososia, jajka, ogórka, majonez, musztardę i koperek. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Pastę podajemy po schłodzeniu.  
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Zupa ogrodowa z ryżem i jajkiem

Zupa ogrodowa z ryżem i jajkiem

Zupa z zieleniny z ogródka - szczawiu, botwiny i jarmużu. Kwaskowa, lekka - idealna na letnie dni.

Składniki:

  • Bulion - około 1l
  • Marchew - 1szt
  • Pietruszka - 1szt
  • Ryż - 160g
  • Szczaw - 3 garście
  • Botwina - pęczek
  • Jarmuż - 4-5 liści
  • Woda z kiszonych ogórków - kilka łyżek - do smaku
  • Śmietana 12% - 1 łyżka
  • Sól, pieprz
  • Jajko - 4szt

Jajka dotujemy na twardo.

Bulion gotujemy razem z pokrojoną marchwią i pietruszką. Dodajemy ryż i gotujemy, aż zmięknie.
Szczaw bardzo dokładnie płuczemy i odrywamy ogonki. Kroimy w paski.
Jarmuż myjemy, wycinamy grube łodygi, a liście kroimy.
Botwinkę również myjemy, kroimy liście i łodygi na mniejsze kawałki.
Do zupy dodajemy wszystkie warzywa oraz wodę z kiszonych ogórków. Doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy na małym ogniu około 15 minut. Na końcu zaprawiamy śmietaną (śmietanę mieszamy z odrobiną gorącej zupy i powoli dodajemy do garnka).
Zupę podajemy z ugotowanym jajkiem.

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty