Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Ciasto z wiśniami i kremem budyniowym

Ciasto kakaowe z waniliowym kremem budyniowym, wiśniami i bezą. Nie jest bardzo słodkie, za to pełne różnych smaków! Składniki: Biszkopt na blachę 25x35cm: Jajka - 6szt Cukier - 180g Mąka pszenna - 110g Mąka ziemniaczana - 30g Kakao - 20g Olej - 3 łyżki Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka Do nasączenia: Pół szklanki przegotowanej wody z odrobiną soku z cytryny i cukru Beza: Białko - 3szt Cukier - 150g Ocet - 1 łyżka Mąka ziemniaczana - 1 łyżka Krem budyniowy: Mleko - 850ml Budyń waniliowy z cukrem - 2szt Cukier waniliowy - 1 łyżeczka Mąka ziemniaczana - 2 łyżki Cukier - 1 łyżka Masło - 300g Wiśnie: Wiśnie drylowane - 500g Mąka ziemniaczana - 2 łyżki Cukier - do smaku (ja dałam 1 łyżkę) Biszkopt. Białka jaj ubijamy z cukrem. Kiedy powstanie sztywna piana, cały czas miksując dodajemy żółtka po jednym, potem olej. Na końcu dodajemy przesiane mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach ok. 25 minut. Po ostudzeni...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Greckie bułeczki


Domowe bułeczki z oliwkami, pomidorami, czosnkiem i miętą. Smakują świetnie podane z serem feta i świeżym pomidorem.

Składniki (na 6 niedużych bułek):
  • Mąka pszenna - 250g
  • Ciepłe mleko - 75ml
  • Woda - 60ml
  • Drożdże świeże - 15g
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Cukier - 1 łyżeczka
  • Rozpuszczone masło - 1 łyżka
  • Oliwki - 15szt (u mnie fioletowe odmiany Kalamata) - pokrojone w plasterki
  • Suszone pomidory w proszku - 2łyżeczki
  • Czosnek suszony w proszku - 1 łyżeczka
  • Mięta suszona - 1/2 łyżeczki

Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem, cukrem i łyżką mąki. Odstawiamy na 10 minut.

Po tym czasie mieszamy z resztą składników i wyrabiamy. Ciasto powinno być elastyczne. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ciasto dzielimy na 6 części, z każdej wyrabiamy bułeczkę (najlepiej robić to zwilżonymi dłońmi). Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, Tępą stroną noża robimy na bułkach wzór na krzyż (nóż trzeba wcisnąć mocno, prawie do samej blachy). Odstawiamy znów do wyrośnięcia, tym razem na 30 minut.





Bułki pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut.
Najlepsze są kiedy lekko przestygną. 


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty