Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z burakiem i ogórkiem kiszonym

  Szybka i pełna smaku sałatka z gotowanym burakiem, kiszonym ogórkiem i serem feta. Sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Idealnie sprawdzi się jako śniadanie do pracy. Składniki na 2 porcje: Burak podłużne - 3szt ugotowane lub upieczone Ogórek kiszony - 4szt Sałata - 4 duże liście Ser feta twardy - 200g Olej - 1 łyżka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier - szczypta Pieprz do smaku Tymianek - 1/2 łyżeczki Sos balsamiczny - do dekoracji Pestki lub ziarna do posypania (u mnie słonecznik, siemię lniane, pestki dyni) - 2 łyżki Pestki prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Studzimy. Ugotowane, ostudzone buraki obieramy i kroimy. Ogórki kroimy w plasterki, sałatę rwiemy na nieduże kawałki. Warzywa łączymy, dodajemy do nich olej, sok z cytryny, cukier, pieprz i tymianek. Dokładnie mieszamy.  Ser fetę kroimy w kostkę. Układamy na sałatce. Całość polewamy sosem sosem balsamicznym i posypujemy prażonymi pestkami.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Bardzo kruche ciasteczka owsiano-orzechowe


Przepyszne ciasteczka ze zdrowych składników. Bardzo kruche i pachnące orzechami. Najlepsze są następnego dnia, oczywiście jeśli doczekają 😉 Mogą być długo przechowywane, ja robię z większej porcji i zamykam w blaszanym pojemniku.

Składniki na 20 ciasteczek:
Mąka owsiana - 100g
Płatki owsiane - 80g
Orzechy mielone (u mnie laskowe) - 50g
Cukier - 60g (lub 20g stewii)
Olej kokosowy - 30g (może być masło, ale olej kokosowy nierafinowany nadaje piękny aromat)
Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
Sól - szczypta
Jajko - 1szt
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Płatki owsiane wrzucamy do blendera i chwilkę ucieramy. Powinny być podzielone na kawałki, ale nie zmielone drobno.
Mieszamy wszystkie suche składniki. Dodajemy mokre i zagniatamy.
Jeśli ciasto się kruszy nie martwcie się, takie ma być! Nie da się go rozwałkować i wycinać ciasteczek. Ja dzielę je na małe kulki (po ok 20g) i z każdej formuje ciacho.

Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.

Ciastka można robić na wiele sposobów - zamiast orzechów możecie dodać kakao, cynamon, kokos :)

Wartości odżywcze 1 ciasteczko:
Wartość energetyczna (kcal) - 83
Białka (g)- 2,02
Tłuszcze (g) - 3,97
Węglowodany (g) - 9,94
w tym cukry (g) - 3,66
Cholesterol (mg) - 10,08
Błonnik (g) - 0,82

(Wartości na podstawie aplikacji Fitatu)





Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty