Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Kebab w lawaszu / kebab w bałkańskim stylu

Kebab w bałkańskim stylu - z mięsa mielonego, z orientalnym sosem i granatem, zawinięty w cieniutki placek. To świetne połączenie smaków i aromatów, a kwaskowy, soczysty granat pasuje tu idealnie. Takie danie możecie przygotować na grillu - na pewno zachwyci wszystkich! Składniki na 4 porcje: Mięso mielone (najlepiej jagnięcina, ale może być wieprzowina) - 400g Sumak mielony - 10g Sól, pieprz Sos: Przecier pomidorowy - 200g Sumak mielony - 1 łyżeczka Kolendra ziarno mielone - 1 łyżeczka Dodatkowo: Lawasz - 4szt (około 200g) Sałata - kilka liści Cebula czerwona - 1szt Granat ziarna z 1/2 szt Kolendra świeża - kilka gałązek (ewentualnie można zastąpić pietruszką) Zaczynamy od sosu. Przecier mieszamy z sumakiem i suszoną kolendrą. Odstawiamy. Sałatę kroimy lub rwiemy, cebulę kroimy w piórka. Mięso mielone mieszamy z sumakiem, solą i pieprzem. Dzielimy na 4 części i z każdej formujemy podłużny kotlet. Mięso smażymy na rozgrzanej patelni lub grillu, na małym ogniu, aż do zarumienienia z
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Najlepsze ciastka z płatków owsianych! Z nerkowcem i bakaliami


Ciastka pełne orzechów nerkowca i bakalii. Można je długo przechowywać, ale mi nigdy się to nie udaje ;)

Składniki na 24 ciastka:

Płatki owsiane - 2 szklanki (ja używam miksu owsianych, żytnich i orkiszowych)
Cukier brązowy - 1/2 szklanki
Mąka - 1,5 szklanki
Jajo - 2szt
Masło - 100g
Miód - 2 łyżki
Siemię lniane - 3 łyżki
Płatki migdałowe - 4 łyżki
Wiórki kokosowe - 2 łyżki
Orzechy nerkowca pokruszone - garść
Bakalie:
żurawina suszona - garść
daktyle - 10 szt
figi suszone - 5 szt
Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
Cynamon - 1/2 łyżeczki
Kardamon - 1/2 łyżeczki


Daktyle i figi kroimy na małe kawałki. Orzechy nerkowca tłuczemy w moździerzu lub kroimy na kawałeczki.
Wszystkie składniki mieszamy. Ciasto trzeba dość długo zagniatać.
Nie martwcie się, jeśli ciasto będzie sypkie - takie powinno być :)


Formujemy ciasteczka. Ugniećcie je mocno - nie będą się rozsypywały po upieczeniu. Z porcji w tym przepisie wyszły mi 24 ciasteczka.



Pieczemy w 190 stopniach, około 20-25 minut. Ciasteczka są pyszne i bardzo sycące - idealne na drugie śniadanie do pracy czy do szkoły.

Wartości odżywcze 1 ciastka:

Wartość energetyczna (kcal) – 191,7
Białka (g) – 4,44
Tłuszcze (g) – 7,5
Węglowodany (g) – 25,6
W tym cukry (g) – 5,9
Błonnik (g) – 2,2

Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam ze strony ileważy.pl


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty