Klopsiki marokańskie
Klopsiki w pomidorowym, lekko orientalnym sosie. Smakują rewelacyjnie! Przepis zainspirowany klopsikami marokańskimi pana Makłowicza 😍 Składniki na 4 porcje: Klopsiki: Mięso mielone - 500g Jajko - 1szt Kolendra mielona, kumin mielony - po 1/2 łyżeczki Sól, pieprz, chilli - do smaku Bułka tarta - 2-3 łyżki Sos: Olej - 1 łyżka Cebula - 1szt duża Czosnek - 4 ząbki Pomidory krojone - 500g Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki Kolendra mielona, kumin mielony, sumak mielony - po 1/2 łyżeczki Chipotle, sól i pieprz - do smaku Kolendra świeża - 1/2 pęczka Ulubiony dodatek - u mnie ryż jaśminowy Zaczniemy od klopsików. Mięso mielone mieszamy z jajkiem, solą, pieprzem, kolendrą, kuminem, chilli i bułką tartą. Całość mieszamy dokładnie rękami. Odrywamy po kawałku mięsa i formujemy kuleczki. Przygotowujemy sos. Na oleju smażymy cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy się zeszkli dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy krojone pomidory, koncentrat i przyprawy. Dusimy pod ...
