Rose matcha latte

Bogata w antyoksydanty zielona herbata matcha w wersji latte z dodatkiem syropu różanego. To połączenie to idealny balans smaków i do tego rewelacyjny wygląd!

Składniki na 1 porcję:

• Matcha - 2g
• Mleko (krowie lub roślinne) - 150ml
• Syrop różany (u mnie domowy) - 1 łyżka
• Cukier różany do dekoracji

Będzie ci także potrzebny chasen lub spieniacz do mleka.

Sproszkowaną herbatę przesiewamy przez sitko. Zalewamy wodą (około 100ml) o temperaturze 80 stopni. Mieszamy chasenem lub spieniaczem do mleka. 

Mleko podgrzewamy i spieniamy, aby powstała gęsta pianka.

Do szklanki nalewamy syrop różany, powoli wlewamy mleko. Następnie delikatnie wlewamy zieloną herbatę, najlepiej lać po łyżce opartej o wewnętrzną stronę szklanki. Dzięki temu powstanie zielona warstwa pomiędzy mlekiem a mleczną pianką. Całość dekorujemy różanym cukrem.

W lecie herbatę można podać na zimno - bez podgrzewania mleka i z dodatkiem kostek lodu.