Łosoś z air fryera z sosem pieprzowym
Dzwonko z łososia z air fryera - miękkie, soczyste z chrupiącą skórką. Łosoś z dodatkiem sosu śmietanowo-pieprzowego to bardzo efektowne i pyszne danie. Składniki: Łosoś dzwonko - 4szt mniejsze lub 2 mniejsze Sól, pieprz do posypania Oliwa lub dobry olej - 1 łyżka Sos: Śmietana 12% - 200g Masło klarowane - 1 łyżeczka Cebula - 1szt mała Pieprz zielony marynowany - 1-2 łyżeczki Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier - szczypta Sól do smaku Cebulę kroimy w drobną kostkę. Smażymy na maśle klarowanym, aż się zeszkli. Dodajemy śmietanę, pieprz marynowany, sok z cytryny, cukier i sól. Gotujemy, aż będzie gęste. Łososia osuszamy ręcznikiem papierowym, solimy i pieprzymy. Skrapiamy z obu stron olejem. Pieczemy w air fryerze w temperaturze 180 stopni przed 10-15 minut w zależności od grubości ryby. Ja miałam grube dzwonka, więc piekłam 15 minut. Łososia podajemy polanego sosem. Świetnie pasuje do niego puree ziemniaczane z musztardą francuską z tego przepisu.
