Feta zapiekana w cieście filo
Ser feta zapiekany w cieście filo z sezamem, polany miodem. Jadłam to danie na Rodos i bardzo mi zasmakowało - słony ser, słodki miód i niesamowicie kruche ciasto filo. Danie jest bardzo proste i bez problemu można wykonać je w domu samodzielnie. Składniki na 4 porcje: Ciasto filo - 300g (6 płatów) Feta twarda - 2szt po 200g Oliwa - 4 łyżki Sezam - 4 płaskie łyżeczki Miód - 4 łyżeczki Sery odciekamy z zalewy. Można je położyć na chwilę na ręczniku papierowym. Kroimy je wzdłuż, aby powstały 4 płaskie plastry. Oliwę wlewamy do miseczki, przygotowujemy pędzelek silikonowy. Na dużej desce układamy płat ciasta filo. Smarujemy oliwą za pomocą pędzelka. Na to kładziemy kolejny płat i lekko dociskamy. Znów smarujemy oliwą i kładziemy następny, aż do wykończenia płatów. Następnie kroimy je w 4 paski. Na każdym pasku, mniej więcej w połowie układamy kawałek fety. Zawijamy ciastem. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy zawijątka z ciasta tak, aby zakładka była pod spodem....
