Klopsiki w miodowo-sojowej glazurze
Klopsiki w pysznej słodko-słonej glazurze z dodatkiem sezamu. Świetnie smakują z makaronem smażonym lub ryżem. Klopsiki: Mięso mielone - 500g Jajko - 1szt Sól i pieprz Kumin mielony - 1/2 łyżeczki Kolendra mielona - 1/2 łyżeczki Sumak - 1/4 łyżeczki Bułka tarta - 3-4 łyżki Olej do smażenia Glazura: Miód - 2 łyżki Sos sojowy ciemny - 2 łyżki Olej sezamowy - 1 łyżka Mirin - 1 łyżka Sriracha - 1 łyżeczka Sezam - 2 łyżki Do mięsa mielonego dodajemy jajko, przyprawy i bułkę tartą. Ilość bułki tartej zależy od mięsa i wielkości jajka. Mieszamy dokładnie. Odrywamy po kawałku masy i formujemy klopsiki. Następnie smażymy klopsiki na oleju z każdej strony, aż do zarumienienia. Przygotowujemy glazurę. Mieszamy miód, sos sojowy, olej, mirin i srirachę. Całość podgrzewamy na patelni dokładnie mieszając. Dodajemy sezam i klopsiki. Smażymy kilka minut, co chwilę mieszając, aby klopsiki dokładanie obtoczyły się w glazurze. Klopsiki podajemy ze smażonym makaronem azjatyckim lub r...
