Kakaowe naleśniki z mascarpone, amaretto i jagodami
Proste naleśniki z serem, dzięki kilku dodatkom zyskały niesamowity i zaskakujący smak! Tak podkręcone naleśniki zachwycą nawet bardzo wyrafinowane podniebienia. Składniki: Naleśniki: Mąka pszenna - 240g Mleko - 250ml Jajko - 2szt Woda - 200 ml Sól - szczypta Cukier - 1 łyżeczka Kakao - 2 łyżki płaskie Olej do smażenia Nadzienie serowe: Twaróg - 400g Mascarpone - 3 łyżki Likier amaretto - 2 łyżki (w wersji bezalkoholowej odrobina aromatu) Cukier - ok. 2 łyżki (do smaku) Dodatkowo: Jagody w cukrze - 1 szklanka (w sezonie mogą być oczywiście świeże) Mąkę, mleko, wodę, jajka, kakao, cukier i sól łączymy. Mieszamy całość (najlepiej trzepaczką), aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany. Odstawiamy na chwilę, a w tym czasie robimy farsz serowy. Twaróg rozgniatamy widelcem. Dodajemy mascarpone, amaretto i cukier do smaku. Mieszamy dokładnie. Patelnie smarujemy minimalną ilością oleju. Gdy się rozgrzeje wlewamy porcję ciasta naleśnikowego i
